Barcelona se cuenta mejor con la boca llena. COMO COMO COMO nació de una obsesión bastante simple, la de no volver a un restaurante que no lo merece y no callarme cuando uno sí lo merece. Esta guía de restaurantes en Barcelona es el resultado de años apuntando direcciones en el móvil antes incluso de pedir postre.
No soy crítico gastronómico ni quiero serlo. Soy alguien que come mucho por Barcelona, que pregunta mucho y que ha convertido esa costumbre en un listado ordenado para que tú también sepas dónde comer en Barcelona sin perder tiempo.
Cómo elijo los restaurantes que recomiendo
Aquí no hay publirreportajes ni fichas pagadas. El criterio es el apetito y el método es volver. Si un restaurante me gustó una vez pudo ser suerte, un buen día, una mesa con luz bonita. Si vuelvo y sigue gustándome, ahí sí hay algo que contar, y ahí es cuando entra en la guía.
Marco como «Probado» los restaurantes de Barcelona que he pisado en persona. El resto del listado recoge sitios recomendados, con buena fama o que tengo en el radar para visitar pronto, siempre señalados como tal para que sepas qué esperar antes de reservar mesa.
Qué vas a encontrar en esta guía de restaurantes de Barcelona
Un listado pensado para resolver la pregunta de todos los días, la de dónde comer en Barcelona hoy. Puedes filtrar restaurantes por barrio (Eixample, Gràcia, Ciutat Vella, Sant Martí, Sarrià-Sant Gervasi, Sants-Montjuïc y el resto de la ciudad), por tipo de cocina (japonesa, italiana, catalana, mexicana, peruana y muchas más) y por precio medio por persona. Nada de listas cerradas de «los 10 mejores», esto se actualiza según voy comiendo por la ciudad.
Por qué una guía de restaurantes hecha desde Barcelona
Porque es donde vivo y donde como, del Raval a Sant Andreu, de la barra de toda la vida al restaurante nuevo que acaba de abrir en Gràcia. Conozco los restaurantes de Barcelona andando sus calles, no desde una hoja de cálculo ni copiando reseñas de otros.
Si crees que falta un restaurante en la lista o que alguno ya no está a la altura, dímelo. Esta guía la hago comiendo, y comer siempre da sed de más. Puedes ver el listado completo de restaurantes en Barcelona para empezar a decidir dónde comer hoy.